2018年8月21日 星期二

【鍵盤農夫】2018宜蘭。好友米,水稻耕作微旅行


自從決定到宜蘭種田後
假日休閒活動就從爬山露營變成揀螺拔草

如果你問我,半農半X的日子好玩嘛
我想說,當你對這片土地有了責任
每天喚醒你的就是那孕育秧苗長大的使命
責任使命讓工作之餘的日子更有意義

(一)寫在耕種前--開啟半農半X的日子

如果你也有一種感覺,對成天工作的日子已經缺乏成就感,那就是驅使你開啟半O半X的日子了。OX的選項有無數種,在宜蘭或新聞報導不乏聽到各種回鄉與土地建立連結的故事。那是什麼吸引我來的宜蘭開啟半農半X的日子呢?

半農半X的詞源自於日本。所謂「半農半X」,就是一方面親手栽種稻米、蔬菜等農作物,另一方面從事能夠發揮天賦特長的工作,換得固定的收入,並且建立個人和社會的連結。目的是追求一種不再被金錢或時間逼迫,而回歸人類本質的平衡生活。

自從畢業後投身社會企業網絡平台,我就把這樣的價值當做人生的志業,不管是工作還是興趣最終都回歸於和社會建立連結發揮人類良善的本質與生活。就是這樣的契機,三年前有機會到宜蘭學習無毒耕種,認識了一群友善土地的農友們。開啟了我這一年半農半X的生活。

我與倆百甲的相遇

倆百甲小農。拜田頭

當然每個人可能也都有這樣的農村生活、半農半X的嚮往,但當你親自從都市走入農村,會發現一切的挑戰與困難才正要開始。
一個只吃過米、完全沒拿過鋤頭的都市小孩,要如何在農村裡從取得土地、熟悉田區、照顧土壤、插秧、顧田水、除草、收割、碾米到包裝成米,每一個環節都是大智慧與學問。而這一切都要感謝文昌大哥和倆百甲的所有夥伴們!

關於倆百甲,只有說不完的故事與感謝:蘭陽平原夢想與新農育成場

(二)我與好友的種田日記--高雄145好友米

「誒要不要去宜蘭種田?」
記得是在某次爬山時跟朋友聊了這樣的想法,但我這群跟我一樣與眾不同的朋友們,竟然也欣然答應了,就這樣開啟了我們的種田夢~

宜蘭的水稻栽種是一年一穫,所以在秋收後的十月左右,我們跟著文昌大哥到員山深溝村場刊了田地,小小的一分地,短短的一年,卻有著數不盡的故事。

「農旅」這個詞大家應該不陌生,但我想嘗試一種更深度的農田旅行。

來自台北的三個好朋友Taco Daluca Joanne,我們平常熱愛露營爬山旅行,現在只要有空的週末我們就會驅車前往宜蘭,在田裡常常看到一群人窩在那頭有說有笑的,說真的我們實際在耕作的時間應該比我們玩樂打鬧的還要多,大哥也常常笑我們,每個農友都很認真的彎腰做事,只有我們的田區是一群人窩著討論。

第一次的耕種,很多農友在每個過程中都給我們無數的建議。但有趣的是水稻的栽種又不全然有一套標準的SOP,會因為土讓狀況、氣候及其他很多因素而來調整操作模式。這跟旅行一樣,總有好多未知的因素等待著我們去探險。我們不愁產量,可以更專注的藉由稻米這上天賜與我們的產物,發展出一套深度的農田旅行。讓在都市長大的人,都有機會能親自體驗每顆米飯都是如此得來不易,也能建立與土地的連結,讓環境保育的議題能藉由農旅體驗更貼近我們的生活~

1. 第一把鋤頭、第一次與福壽螺的相遇

購入人生中第一把鋤頭
九、十月收割完的泡田,也是我們承接新田區的時候。
我們的目標就是熟悉田區的狀況(土壤、進出水、福壽螺肆虐程度...等)
在員山打鐵舖買了我們人生中的第一把鋤頭,開始不斷的修補田埂、鋤田埂草,還有不斷的撿螺撿螺撿螺...。

在這我就不多描述這個福壽螺多麼令人又愛又恨了,只能說戰勝了福壽螺心力交瘁的程度就減少一半了。

天真如我們,一開始完全沒意識到福壽螺的厲害,再加上十月份的氣溫開始轉涼,阿福們很多都慢慢躲進土壤裡。每次撿都很開心的大哥說「我們的田區螺很少阿~~」,但這句話再春耕插秧後,完全後悔了...。

誠徵不怕彎腰、不怕阿福的撿螺好手








堅持友善耕種、又不使用苦茶粕,彎腰下去撿螺是田裡最甜蜜的負荷。泡再水中靜靜的與阿福對話...,雖然我也很不想知道撿起來之後它們的下場,但是只能默默的和它們說,希望別吃太多我們的稻米,讓我們還有些收成可以吃...。

2. 第一次打田,再次對抗福壽螺

在春耕前,倆百甲的夥伴,把新農們聚在農民食堂,為我們分享了倆百甲的歷史與農村的規矩還有接下來我們可能會遇到的點點滴滴...。也是在懵懵懂懂中我們選擇了高雄145號,今年要栽種的米種。

不斷修補田埂,加上好多白鷺鷥、好多福壽螺的打田
真的要無比感謝倆百甲,第一年完全搞不懂狀況,但跟著大家一起操作讓我們不致於手忙腳亂、找不到資源操作~
插秧前約一個禮拜,田區進行打田,經過粗打和細打,將土壤打成泥漿狀最適合插秧的狀態。隨著邑引車開過,田裡的福壽螺、礦物質等等都一一跑出來了,隨之而來的是大批的白鷺鷥,開始捕食著,這景象真的是田中最美麗的風景。

誘捕福壽螺的米糠丸子
忘記大哥說,一分地大約要抓多少公斤的福壽螺才算降低福壽螺的繁殖率。但我們捕捉的量一定是遠遠不足的。索性趁打田完,將製作誘捕阿福的米糠放入田中...,但結論是,我們的補螺技術來年還要在加強阿~~

3. 第一次插秧,第一次誠心的祈求豐收

農民無與問蒼天的感覺,霎時間我懂了
在倆百甲的安排下,我們的高雄145將在三月三號插秧了。
提前一天到宜蘭住,插秧前最重要的是把水排掉至三分乾。不熟悉田區狀況的我們,天真的以為一個晚上就能把水排完了。一早天還沒亮就跑到田裡看,「天哪怎麼還那麼多水,這樣怎麼插秧」,有種計劃趕不上變化,無語問蒼天的感覺。還好我們的臨田是休耕地,當場決議開溝將水排至臨田,並且開啟人工手動排水系統...。這讓原本還想手插秧的我們,頓時又學到一課,種田真的沒有想像中的簡單阿~~

秧苗場捲秧苗

插秧機開過,心中只有無比的感動
跟著倆百甲夥伴到秧苗場捲秧,然後將自己的秧苗插到田區,那種興奮感真的難以形容。看到秧苗剛插下去沒多久,福壽螺瞬間圍攻吃掉幼苗,那種無力也真的是難以形容。插秧過後,就像把小孩生下來一樣,每天每天都擔心著它過的是否安好~~

4. 控制進出水、抑制福壽螺、對抗稗草,第一次感受農民無比的智慧

自製的進水系統
搶田水、搶田水,以前常常聽水源充足的地方就是好田區。稻米成長的過程水的灌溉是無比重要的。但只要一有水福壽螺就會出沒開始吃秧苗,一開始我們怕極了福壽螺而不趕長期灌水,到最後田乾到都可以在上頭行走了。更可怕的是,沒有水的田區稗草就會肆虐,這才是接下來我們頭大的地方,也是惡夢的開始阿~

土地乾到可以在上面行走了
因為我們的田區就在路邊,在三官宮集體拜田頭的時候,大家笑我們的田乾到可以去領休耕補助了。很多第一次耕種的也像我們一樣,害怕福壽螺而不敢放水。其實這過程中,我們拜訪過很多農友的田,每個人的操作方式真的都不一樣,有時在五花八們的操作方式中,還真難決斷要怎麼做~
「你種的是水稻一定需要水的,你們的草已經長出來了之後要不斷的除草了」就這樣我們泡水了,也開始學習開溝、補秧...。
分株。補秧

開溝,作梗,解決深水區被福壽螺吃光光的問題




5. 無止盡的除草,第一次感受上帝照萬物的喜悅

雜草長出來,就會跟稻米搶食養分。這是一開始我們完全未料到的問題。所以接下來的時間,每次到宜蘭就是不斷的對抗稗草,只能用拔完千千萬還有千千萬等著來形容。拔草的過程真的是無法言喻的辛苦,尤其在太陽炙熱的正夏時期。幾乎每次都是拔到腳酸、人曬乾、腰挺不直的狀態,所以我們也調派了大量的兵將來田裡體驗😂

連續好幾個月,就是無止盡的彎腰對抗頑強的稗草
不過從稗草身上是我在田裡學到最多的。每個稗草就像心田裡不好的信念,若是不將它拔除與根治,它會長大無比強大與快速,進而影響正像的信念。就像人家說「學壞容易學好難」,其實每個耕耘都是辛苦的,在拔稗草的過程中,我也時時的反思耕耘自己的心田。人家常說要向大自然學習,原來就是這樣阿,藉由自然的萬事萬物,就是要告訴我們反觀人生,從稻米及稗草身上,告訴我們要時時去除心中的雜念,然後不管人生多麼的風光都要保持無比的謙卑~

先頭部隊出現了
腳踏實地的耕作是在田裡的不二法門,也是人生不變的真理。不知道拔草拔了多少次,上天種是會在你快放棄前給你希望與繼續走下去的勇氣。插秧後將近三個月,第一批先頭部隊出現了--好友米結穗了~

守護著這片田一段時間,看著它們從小秧苗長大,從稻草到結穗孕育成稻米。過程中太多辛苦,覺得每粒米真的得來不易讓人無比珍惜,更感嘆上帝照萬物的奧妙讓這世界充滿著無限生機。

滿滿的稻穗帶來無限生機



(三)這是友善大地的好米,更是集眾臣之力的「好友米」

寫到著,說長不長說短不短一年的耕作也到尾聲了,過程中太多的不可言喻的經歷只能輕描淡寫的帶過了~

再來想分享的是好友米的由來。那天一樣一行了開著車前往宜蘭,一路上一樣有說有笑的討論著關於稻米的一切,看著大夥情義相挺的臉龐,忽然間我有個靈感,「我們的米叫好友米怎麼樣?」

三個好朋友因為夢想來到這片土地耕種,一群情義相挺的好友們三不五時就捲起褲管下田幫忙。其實過程中是無比感動的,因為我們種的不只是稻米,而是藉由稻米凝聚了一群平常可能各自忙碌的好朋友們。我想不到比這更好的名稱了。一群好友帶著友善大地的傻勁,凝結耕種出的好友米。

感謝家人們的大力支持,好幾次還親自下海幫忙

長文小幫手,在紛亂之中協助我們分株

正儒跟美容大力協助我們拔草

帶馬來夥伴農村體驗,順帶幫忙拔了幾根草哈哈 
說不盡的感恩,謝謝有你們,一同完成了種田的夢想

這次的耕作體驗,更能深刻體會長輩說的種田很辛苦,也明白為什麼早期台灣農村的父母,都要讓小孩去上學,讀好書才能離開農村找到更好的工作。
雖然同樣的我們的爸媽也心疼我們來種田,甚至覺得我們沒事找事做。
但是我想說的是,其實我們不怕苦,而且藉由辛苦的過程我們更學會同理與珍惜,也藉由我們的知識與智慧,要讓更多人知道,農田辛苦但他可以辛苦的有趣有價值,甚至集眾臣之力是可以改變農村生態的。
就像倆百甲一樣,新農民正在為這片土地做場溫柔的改革,也為農村注入一股新的生機。

還有很多很多,也許想來卻無法親自過來的你們。
但你們的祝福、你們的支持,都透過各個管道雪片般飛到我們這了
真的謝謝你們,這些都是讓支持我們繼續走的動力,也是讓台灣農村轉型的生機 : )

(四)快來支持我們的「好友米」


早期有機耕種的米在市面上價格總是比一般貫型農法的米高,老農們想要友善耕種礙於行銷不出去很多都會卻步。好在慢慢的青年回流協助行銷,加上社會設一股有機風潮,才帶動了整個消費端的轉型。
深溝村的小間書菜,也是倆百甲搭建的友善耕種行銷平台,協助好山好水的宜蘭好米、好菜做銷售。



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